डिपोटेशियम फॉस्फेट ट्राइहाइड्रेट, Cas16788-57-1

1,रासायनिक नाम:डिपोटेशियम फॉस्फेट ट्राइहाइड्रेट

2,आणविक सूत्र:  K₂एचपीओ₄· 3H₂O

3,आणविक वजन: ट्राइहाइड्रेट:228.18

4,कैस: ट्राइहाइड्रेट:16788-57-1

5,चरित्र:यह रंगहीन क्रिस्टल दाना, आसानी से द्रवित होने वाला, क्षारीय, इथेनॉल में अघुलनशील है। 1% जलीय घोल में पीएच मान लगभग 9 है।

6,प्रयोग:खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग बफरिंग एजेंट, चेलेटिंग एजेंट, यीस्ट फूड, इमल्सीफाइंग नमक, एंटी-ऑक्सीडेशन के सहक्रियात्मक एजेंट के रूप में किया जाता है।

7,पैकिंग:इसे आंतरिक परत के रूप में एक पॉलीथीन बैग और बाहरी परत के रूप में एक मिश्रित प्लास्टिक बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक बैग का कुल वजन 25 किलोग्राम है।

8,भंडारण एवं परिवहन:इसे सूखे और हवादार गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, सावधानी से उतारना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके। इसके अलावा, इसे जहरीले पदार्थों से अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।