1,रासायनिक नाम: पोटेशियम फॉस्फेट ट्राई बेसिक
2, आणविक सूत्र: K3PO4
3,आणविक भार: 212.27
4,सीएएस: 7778-53-2
5,चरित्र: यह सफेद क्रिस्टल या दाना, गंधहीन, हीड्रोस्कोपिक है। सापेक्ष घनत्व 2.564 है।
6, उपयोग: खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग बफरिंग एजेंट, चेलेटिंग एजेंट, खमीर भोजन, इमल्सीफाइंग नमक और एंटी-ऑक्सीडेशन के सहक्रियात्मक एजेंट के रूप में किया जाता है।
7, पैकिंग: इसे आंतरिक परत के रूप में पॉलीथीन बैग और बाहरी परत के रूप में एक मिश्रित प्लास्टिक बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक बैग का कुल वजन 25 किलोग्राम है।
8, भंडारण और परिवहन: इसे सूखे और हवादार गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, देखभाल के साथ उतारना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके। इसके अलावा, इसे जहरीले पदार्थों से अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।

विनिर्देश | जीबी25563-2010 | एफसीसी सातवीं |
सामग्री(के3पीओ4 , सूखा आधार),w/% से बड़ा या उसके बराबर | 97.0 | 97.0 |
आर्सेनिक (अस), मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | 3 | 3 |
फ्लोराइड (एफ), मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | 10 | 10 |
पीएच (10 ग्राम/लीटर, 25 डिग्री) | 11.5-12.5 | ———— |
भारी धातु (पीबी), मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | 10 | ———— |
अघुलनशील पदार्थ,w/% से कम या बराबर | 0.2 | 0.2 |
लेड (Pb), mg/kg से कम या बराबर | 2 | 2 |
इग्निशन पर हानि, w% | 5.0 | 5.0 |
monohydrate | 8.0-20.0 | 8.0-20.0 |

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