खाद्य ग्रेड पोटेशियम बाइकार्बोनेट

1,रासायनिक नाम: पोटेशियम बाइकार्बोनेट

2, आणविक सूत्र: KHCO3

3,आण्विक भार: 100.11

4,सीएएस: 298-14-6

5,चरित्र: यह रंगहीन मोनोक्लिनिक क्रिस्टल है। घनत्व 2.17 है. यह हवा में स्थिर है. यह बहुत कमजोर क्षारीय प्रतिक्रिया के साथ पानी में घुलनशील है। यह इथेनॉल में मुश्किल से घुलनशील है। यह 100-120 डिग्री पर पोटेशियम कार्बोनेट, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित हो जाएगा।

6, उपयोग: खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग बेकिंग पाउडर या खमीर को बदलने के लिए किया जाता है, और शुद्ध पोटेशियम कार्बोनेट आदि बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पीएच नियामक, सूजन एजेंट के रूप में भी किया जाता है और खनिज पेय, शिशु फार्मूला पाउडर और मातृ फार्मूला पाउडर में उपयोग किया जाता है।

7, पैकिंग: इसे आंतरिक परत के रूप में पॉलीथीन बैग और बाहरी परत के रूप में एक मिश्रित प्लास्टिक बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक बैग का कुल वजन 25 किलोग्राम है।

8, भंडारण और परिवहन: इसे सूखे और हवादार गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, देखभाल के साथ उतारना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके। इसके अलावा, इसे जहरीले पदार्थों से अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।