खाद्य ग्रेड मैग्नीशियम सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट

1,रासायनिक नाम: मैग्नीशियम सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट

2, आणविक सूत्र: MgSO4·7H2O

3,आणविक भार: 246.47

4,सीएएस: 10034-99-8

5,चरित्र: हेप्टाहाइड्रेट रंगहीन प्रिज्मीय या सुई के आकार का क्रिस्टल है। यह गंधहीन, स्वाद कड़वा और नमकीन होता है। यह पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील (119.8%, 20 डिग्री) और ग्लिसरीन, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है। जलीय घोल उदासीन है.

6, उपयोग: खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग पोषण संबंधी फोर्टिफायर (मैग्नीशियम फोर्टिफायर), ठोसीकरण, स्वाद एजेंट, प्रक्रिया सहायता और ब्रू एडिटिव के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग किण्वन और संश्लेषित सैका (0.002%) के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पोषण स्रोत के रूप में किया जाता है। यह पानी की कठोरता को भी संशोधित कर सकता है।

7, पैकिंग: इसे आंतरिक परत के रूप में पॉलीथीन बैग और बाहरी परत के रूप में एक मिश्रित प्लास्टिक बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक बैग का कुल वजन 25 किलोग्राम है।

8, भंडारण और परिवहन: इसे सूखे और हवादार गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, देखभाल के साथ उतारना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके। इसके अलावा, इसे जहरीले पदार्थों से अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।