1,रासायनिक नाम: सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट
2, आणविक सूत्र: C2H3NaO2·3H2O
3,आण्विक भार: 136.094
4,सीएएस:6131-90-4
5,चरित्र: यह रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है। सापेक्ष घनत्व 1.45 है। गर्म और शुष्क हवा में, यह आसानी से खराब हो जाएगा। . 1 ग्राम नमूने को लगभग 0.8 एमएल पानी या 19 एमएल इथेनॉल में घोला जा सकता है। 6, उपयोग: इसका उपयोग बफरिंग एजेंट, मसाला अभिकर्मक, पीएच नियामक, स्वाद एजेंट, संरक्षक के रूप में किया जाता है।
7, पैकिंग: इसे आंतरिक परत के रूप में पॉलीथीन बैग और बाहरी परत के रूप में एक मिश्रित प्लास्टिक बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक बैग का कुल वजन 25 किलोग्राम है।
8, भंडारण और परिवहन: इसे सूखे और हवादार गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, देखभाल के साथ उतारना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके। इसके अलावा, इसे जहरीले पदार्थों से अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।

विनिर्देश | जीबी 30603—2014 | एफसीसी सातवीं | E262I |
परख (शुष्क आधार पर),w/% से बड़ा या उसके बराबर | 98.5 | 99.0-101.0 | 98.5 |
PH(1% समाधान) | ———— | ———— | 8.0-9.5 |
अम्लता एवं क्षारीयता | परीक्षा पास करो | ———— | ———— |
सीसा (Pb के रूप में), mg/kg से कम या उसके बराबर | 2 | 2 | |
क्षारीयताw/% से कम या बराबर | ———— | 0.05 | ———— |
सूखने पर नुकसानw/% से कम या बराबर | 36.0-42.0 | 36.0-41.0 | 36.0-42.0 |
पोटेशियम यौगिक | परीक्षा पास करो | टेस्ट पास करें | ———— |
चींटी का तेजाबw/% से कम या बराबर | ———— | ———— | 0.1 |
आर्सेनिक (अस के रूप में)w/% से कम या बराबर | ———— | ———— | 3 |
पारा (एचजी के रूप में)w/% से कम या बराबर | ———— | ———— | 1 |

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