मुख्य रूप से अकार्बनिक उद्योग में उपयोग किया जाता है, यह विभिन्न पोटेशियम लवण जैसे पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, पोटेशियम सल्फेट, पोटेशियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोरेट, पोटेशियम सल्फेट इत्यादि के उत्पादन के लिए बुनियादी कच्चा माल है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, इसका उपयोग पोटेशियम की कमी को रोकने और इलाज के लिए मूत्रवर्धक और दवा के रूप में किया जाता है। डाई उद्योग का उपयोग जी नमक, प्रतिक्रियाशील रंगों आदि का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। कृषि एक प्रकार का पोटाश उर्वरक है। इसका उर्वरक प्रभाव तेज़ होता है, और मिट्टी की निचली परत में नमी बढ़ाने और सूखा प्रतिरोध का प्रभाव डालने के लिए इसे सीधे खेत में लगाया जा सकता है। हालाँकि, यह लवणीय मिट्टी और तम्बाकू, शकरकंद, चुकंदर और अन्य फसलों में उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, इसका उपयोग थूथन या थूथन फ्लेम सप्रेसेंट, स्टील हीट ट्रीटमेंट एजेंट और फोटोग्राफी के लिए भी किया जाता है। [1]
खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग कृषि, जलीय कृषि, पशुधन, किण्वन, मसाला, डिब्बाबंद भोजन, सुविधाजनक भोजन आदि में टेबल नमक के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, ताकि शरीर पर अत्यधिक सोडियम सामग्री के प्रतिकूल प्रभावों को कम करने के लिए कम सोडियम उत्पाद बनाया जा सके; पोटेशियम को मजबूत करने (मानव इलेक्ट्रोलाइट उपयोग के लिए), एथलीट पेय आदि की तैयारी के लिए भी उपयोग किया जाता है; मेरा देश निर्धारित करता है कि कम सोडियम नमक के लिए अधिकतम उपयोग मात्रा 350 ग्राम/किग्रा है, कम सोडियम सोया सॉस में अधिकतम उपयोग मात्रा 60 ग्राम/किग्रा है, और एथलीट पेय में अधिकतम उपयोग मात्रा 0.2 ग्राम/किग्रा है।
